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1956: Pionero en agricultura biológica

Ehrensberger Hof

Al mismo tiempo que empezó la primera producción industrial de alimentos para bebés, Georg Hipp comenzó en 1956 con el cultivo de frutas y verduras en suelos naturales y sin utilizar productos químicos. Influido por las ideas del suizo Dr. Hans Müller, el iniciador de la agricultura biológica, Georg Hipp tenía una meta: la producción de alimentos sanos con buen sabor a base de productos BIO.

La hacienda de la familia, el "Ehrensberger Hof" cerca de Pfaffenhofen, se adaptó a la producción BIO. El hijo de Georg Hipp, Claus Hipp, se encargó en 1967, junto con sus dos hermanos (Georg y Paulus) de la dirección empresarial y amplió las directrices ecológicas paso a paso.

Como pionero de la agricultura biológica, Claus Hipp acudió a hablar en persona de un agricultor a otro, realizando una paciente labor de convicción. Con el tiempo, logró convencer a los agricultores de su idea, estableciendo una red contractual de agricultores BIO.